田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

蛸飯炊いてみた😊   12/7 火曜   夜

作り置きのおかずを消費しようとして、メインを何にしようか考えて、『タコ飯』炊いてみた。

今回は一合だけ。

汁物は『茶碗蒸し』

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ほうれん草のお浸し、大根のじゃこ和え、水菜・春菊の酢の物

タコ飯、茶碗蒸し、ノンアルコールビール

作り置きでノンアルを飲んで、その後タコ飯。

タコはサッと煮るか、しっかり煮るかで食感が変わる。

今回はサッとバージョン。

大きめのタコを時間をかけてトロトロに煮て、その煮汁でご飯を炊いた方が美味しけど、今回は即席。

これも簡単で美味しい✌️

でもどうしても食感が硬くなるから、タコは小さめで作った。

 

『食べたい!』と思ったら、とりあえず作る❗️

たとえ失敗しても誰に迷惑かかる訳じゃ無いもんね。😊

(経験値がそれなりに高いから?大きな失敗はしないけど。)

『甘、辛、酸っぱい』のバランスから行くと、私に欠けているのは『甘い』だ。

後で砂糖を入れてカフェオレでも飲もう😊✌️