田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

敬老の日の1人ご馳走  9/21 月曜   夜

65歳は敬老か?

高齢者ではあるし、孫もいるけど😔

ご馳走という訳では無いけど、今日は豚肉を煮た。

チープなご馳走だよね。

 

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ラフテー風豚バラの煮物、数の子の和風ポテトサラダ、黒作り。

ノンアルコールビール

 

豚バラは下茹でした後、茹で汁を濾して使用。

ダイコンも一緒に煮たけど、脂が浮くのを待って煮返す事にする。

その方がしつこく無い。

 

ポテトサラダはじゃがいもと細ネギと数の子

いつもは里芋で作るから、芋自体に粘りがあるので、マヨネーズを使わないけど、今回は里芋が無い。

粉の和風だしと砂糖とマヨネーズ、塩胡椒。

これもそれなりに美味しい😊

これなら充分にご馳走でしょ✌️

本当はこの他にキャベツときゅうりの浅漬けも作った。

でも、ほうれん草を付け合わせにしたから、今回は見送り。

これくらいでいいのよ。高齢者なんだから(笑)