田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

おばんざいランチ 11/28 水曜 夜

夜にランチのタイトルって、どうよ?って。(笑)

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一昨日買った『これでよゆうの晩ごはん』に万願寺トウガラシのレシピが出ていた。

これは別に改めて作り方を見なくても、いつも作る定番の『おばんざい』

8年前に京丹後に行って、農協の直売所で色々な大きさの万願寺に出会って以来のお馴染み。

あの直売所には自家製と思しき『ジャコ』も売っていて、中には小さいカニやタコも混じってたりした。

だから今更レシピも無いだろうと思いつつ、写真を見ていたら食べたくなって作った。

でもそこはプロのレシピ(大原 千鶴)切り目が綺麗だ。

気を良くして『お一人様レシピ』に作り方をアップ。

でも調味料は私のいつもの分量だけど。

そのページにそれで作るピラフと言うか焼き飯が出ていた。

あっさりと美味しい。

こんな使い方をした事が無いから良かった。大人の焼き飯✌️😊

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知ってるつもりの事も新たな発見が有る。

何でも日々進歩してるから、記憶もこまめにアップデートしていかないといけないね。

味覚も暮らしも変わって来てるから。