田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

延命効果? 11/12 月曜

明日の資料のご苦労さん賃に初物をもらった😊

f:id:yakushi252:20181112184815j:image香箱蟹    タグ付き!

初物を食べると三年長生きするらしい。

焼け石に水くらいの効果はあるか?

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この辺りでは、一人一杯丸ごとを解体?しながら食べる人も多いけど、私は全部綺麗に出してから食べる派。

自家製の合わせ酢に一垂らしの醤油。

こんな良いカニはさすが近江町市場。スーパーだとこうはいかない。

その内、県内物も多く出回るようになったら、カニ飯やおでんにしたりしてあれこれ楽しむ。

四季がハッキリわかるのはやっぱりその時の『旬』の物が解禁になって出始めたときかも。

ちなみにこの『香箱蟹』は12月いっぱいまで。

1月以降に金沢に来て香箱蟹が出てきたら、それは県外物か冷凍。

生で買いたい所だけど、鮮度が命の蟹は実は上手に茹でてくれる魚屋さんの『茹で蟹』の方が美味しい。

ただし、信用が置けない所はダメ。売れ残りを茹でてる所とかあるからね。

小鉢は昆布豆。圧力鍋のお試しメニュー5✌️

いや〜今晩も美味しかった😊

明日は何食べるかなぁ。