田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

お家アジアンツアー 火曜 🇲🇦 朝

今日はベトナム

もっともタイ、ベトナムインドネシア、マレーシア辺りは区別がついて無いんだけどね😓

ニョクマムナンプラーは『いしる』とどこが違うんだ?(みんな持ってるけどね)

f:id:yakushi252:20180828083722j:imageバインミーとスープ

スープの味の決め手はナンプラーとコブミカンとカーを入れたところ。

ホントはニョクマムだけど、ナンプラーの方がサッパリとしていて匂いも強く無くて使いやすいと思う。

冷凍室に確かにあったと思って『海老』を探したけど無かったので『トムヤンクン』にはできなかった😔

バインミーは『フランスパン』って意味らしい。でもここはチャパタで。

人参と大根のなますを作る時は必ず日本風とナンプラーを入れたモノと2種類作る。

富山に『ティエンコム・ベトナム』という昔から行っている小さなお店があって、たまに無性に食べたくなる。今度のランチはここだな。

という事で、今日のアジアンツアーは違いが分からないので『あの辺り』の料理ということで(笑)

今日は雨。ますますノンビリモードになるなぁ。