田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

湿った風 水曜 夜

生協を待って午後が終わった😢

今日は昨日『古沢の牛肉』を貰ったので、すき焼きにする事に決めていて、ホントはいつものスーパーにネギ、シラタキ、焼き豆腐などを買いに行きたかったんだけど、生協来たのは四時少し前。

車を出すのはちょっともうイヤだ。

近くの店は『日配物(豆腐、こんにゃくなど)』がイマイチなのよね。買って来たけど。

f:id:yakushi252:20180530195634j:image

でもまぁ『すき焼き』😊

家のすき焼きは最初に『焼きすき』をする。

f:id:yakushi252:20180530195833j:image

お肉だけを、一、二枚先に焼いて割り下をちょっとかけて食べてから、野菜を入れる。

貰ったお肉は四枚だったけど、二枚は真空パックで冷凍。

一枚がかなり大きい。(半分に切ってこんな感じ)

そして何より必ず取って置くのは『牛脂』!

美味しいお肉屋の牛脂は、違うお肉を焼く時に使うと味が数ランクグレードアップする。

高級肉に『化ける』っていうか。甘みが違うのよね。

少し残った材料を煮て置いて、明日のお弁当は『肉豆腐弁当』で決まりかな。