田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

雨でけぶった空 夜

f:id:yakushi252:20170928185616j:image海南チキンライス

お肉は鶏胸肉です。パサパサではありません。3日前に砂糖と塩を擦り込んで、朝からネギと、生姜と酒ちょっとに漬けてあった😊

砂糖と塩をしてラップして置くと、水分が出るので、キッチンペーパーで拭き取り、それからお酒と、ネギ、生姜に漬けます。砂糖の浸透圧で、塩が入る、そして抜けた水分は、お酒で補充。

お米2合に胸肉の小一枚。チキンコンソメパラパラ。炊飯器で炊く。簡単、美味しい。

アジアン系ご飯大好き❗️

パクチーも好きです。明日は生春巻き。パクチー食べ切らないと。

スイートチリソースも小皿に。鶏肉を付けて食べると目先が変わっていい。

なます   ナンプラーを足して。酢ゴボウ。きゅうり。

しかし、朝から晩御飯の事考えてる私って😓どうよ。

今回のご飯で、あと一合残ってたお米がおしまい。

考えてみたら可哀想なもんね。新米出たとたんに『古米』と言われ、いらん子扱いよ?

何か身につまされるなあ。

そう言えば、天皇家は『新嘗祭』まで新米は召し上らないそう。あー罰当たりだなぁ。私😔