田舎の都市のお一人通信

一人暮らしは田舎の都市がオススメ

2018-05-26から1日間の記事一覧

梅雨前の作業 土曜 夜

本日のおつまみ『その1 ガーリック枝豆』 冷凍枝豆の両端を切って、(端を切っておくと豆がツルッと出てくる)ニンニクのみじん切りで炒める。塩は燻製塩を使った✌️ 『孤独のグルメ』のハワイご飯にも出ていたけど、NHKの『あてなよる』でもやっていて、何度…

梅雨前の作業 土曜 昼

これが食べたかった! ご飯を炊いて、ようやく念願の『ワサビ飯』に。 さすがにそれだけでは寂しいので、納豆に昆布〆のヒラメをトッピング? 新しく炊いた『ナメタケ』とでお昼に。 晩御飯をお米抜きにして、徐々にお昼をメインにしようと思っているのだけ…

梅雨前の作業 土曜 朝

たぶん、昨日が全従業員に向けての最後の講義になったと思う。 この15年程の間に人前で話す事は結構『熟達』したなと感じた。 人間何でも場数と経験、それと失敗と、反省で上手くなっていくもんだ。 シメジのオムレツと生ハム それは料理も同じ。仕事をしな…